А в чем заключается ваша оптимизация? В экономии нескольких десятков килобайт на скриптах? Любая картинка товара в миг нивелирует эту разницу. Если вы о кол-ве файлов статики, то лучше чем HTTP v2 еще ничего не придумали. Более того, там вообще не рекомендуется объединять файлы в один.
JBZoo подключает нужный набор стилей для страницы. Этот набор зависит от виджетов, которые вы используете на странице. Подключать все сразу нельзя - очень много.
В настройках можно отключать объединение и влиять на группировку. Есть опция, которая оставит только один js и css файл.
Без less работать с большим кол-вом виджетов очень сложно (более сотни файлов, которые сами за себя решают когда и как подключаться).
Если вы хотите отключить все наши скрипты и стили и подключить их своими силами, то посмотрите хелпер jbuniversal\framework\helpers\jbassets.php
Все подключения происходят в итоге через includeFile и loadAll, обрамить условием для проверки front-end/back-end. Подключение сработает после рендеринга всей страницы, иначе мы не знаем заранее что именно подключается и в каком порядке. А включать всю массу статики - дорогое удовольствие, её очень много. Только рискуете сломать интерфейс ради выйгрыша в несколько килобайт, который опять же забьет любая картинка.
Думаю, это мнимое ускорение только усложнит поддержку сайта в дальнейшем. Дело конечно хозяйское.
Хотите реально серьезной оптимизации? HTTP v2. Все остальное это ерунда т.к средняя страница в интернете весит от 1,5 МБ и выше (например, adme.ru) и это не считая соц.виджетов, рекламы и счетчиков.