При создании модификатора цены "зависимость от количества" в случае выбора в качестве объекта модификации конкретный товар (item), штатное модальное окно со списком товаров по клику на "Выбрать" не открывается, вместо него в том же окне открывается новая страница, на которой представлен этот список (см. вложения). Разумеется, при этом клик на наименовании товара не добавляет его в модификатор, создать его для конкретного товара и сохранить не представляется возможным.
При этом, если выбрать категорию (я выбирал ту, в которой представлен нужный мне товар), сохранить модификатор, затем открыть его и сменить категорию на конкретный товар, то модальное окно открывается, выбор товара становится доступен и модификатор цены для конкретного товара становится возможным сохранить и использовать.
В административном интерфейсе джумлы ничего не менялось, используется дефолтная чистая установка, в которой кроме jbzoo других расширений, в том числе и шаблонов админки, нет.