Добрый день.
Необходимо сделать следующее, нужно при оформлении заказа, элемент data (календарь) убрать возможность выбора прошедших дат и ограничить диапазон времени. Человек должен выбирать дату только в будущем и время с шагом (в 30 минут, час) в диапазоне от 10:00 до 21:00.