Пробовал я недавно даже подставить константы заменой файла en-GB. Они вообще все слетели. Насчёт локали не могу знать. Аккаунт данный принадлежит шефу - его фото собственно на аватарке. Я же подрядчик, которому поручили разработку.
Могу сказать, что сам zoo нормально работает с немецким.
Сайт www.openskypro.com/de/
Может ли быть такое, что как-то используются относительные пути? К примеру, корневая директория joomla = docs/de/
А если zoo правильно получает языковые файлы, а jbzoo нет?
Есть очень тупой вариант решения проблемы. Я могу прислать локализацию Вам, а Вы интегрируете её в дистрибутив сразу. Такая спецверсия с немецким языком.