как быть когда валюта становится RUR вместо RUB?
RUR - Это старый вариант для российского рубля.
Если сильно нужно чтобы система распознавала и RUR, то можно добавить еще одну валюту с этим кодом.
Вывод идет у шаблоне, туда приходит готовое число в рублях. Почему бы его не сравнить с 10000 ?
Тогда с compare() не придется сталкиваться.
if ($item_params['price'][$item->id] < 10000) { echo '<sales_notes>Минимальная сумма заказа 10 000 рублей</sales_notes>'; }